El comedor Escolar es un servicio educativo complementario que debe atender a la consecución de los siguientes objetivos:

• Educación para la salud

  • Fomentar y desarrollar hábitos personales de higiene y buena alimentación como base de una correcta Educación para la Salud.

  • Poner en práctica normas higiénicas y sanitarias estudiadas en clase.

  • Iniciarse en gustos variados y en la ingesta de todo tipo de alimentos.

  • Desarrollar hábitos en el uso adecuado de utensilios relacionados con la comida.

  • Adquirir y poner en práctica hábitos relacionados con las normas de educación básicas en la mesa.

  • Mantener posturas correctas en la mesa.

  • Interesar a las familias en los beneficios que puedan obtenerse de una colaboración conjunta con los Responsables del comedor, tanto en lo referido a la salud del alumno como a su educación nutricional.

  • Concienciar a las familias en los patrones de conducta adquiridos en el comedor del Centro Educativo y la importancia de continuar con los mismos en su hogar

• Educación para la convivencia

  • Adquirir y poner en práctica hábitos de convivencia y cooperación en las tareas comunes.

  • Despertar en los alumnos el espíritu de cooperación, implicándolos según sus posibilidades, en tareas de servicio de Comedor: poner y retirar el servicio, ayuda a los más pequeños…

  • Fomentar el compañerismo y las actitudes de respeto y tolerancia hacia todos los miembros de la Comunidad Escolar.

  • Lograr un comportamiento correcto en la mesa.

  • Lograr un ambiente sin mucho ruido, evitando gritos y dialogando de forma relajada.

  • Cuidar y respetar el comedor, mobiliario, enseres y utensilios de uso comunitario.

Desde el Departamento de Ciencias del colegio, coordinado por nuestro tecnólogo de alimentos, hemos elaborado un menú equilibrado cuyas metas principales son:

• Equilibrar la ingesta de proteínas vegetales y animales.

• Combinar la tradición de la comida huertana de siempre, con los gustos de los más jóvenes.

• Cambiar los hábitos de comer demasiados alimentos refinados, introduciendo alimentos integrales como el pan integral. De esta forma aumentamos la ingesta de fibra y previene posibles enfermedades digestivas.

• No usaremos colorantes artificiales, sino el propio tomate, pimentón o la cúrcuma, cumplirán esta función.

• Evitaremos al máximo las frituras, ya que son demasiado calóricas y generan compuestos nada saludables.

• La ensalada será la guarnición diaria, consiguiendo de este modo que los niños y adolescentes se acostumbren y la coman sin problema.

• Usaremos siempre alimentos de máxima calidad.